Traminec polsladki

Izrazita rumena barva napove ta aromatični Traminec. Na nos značilna dišeča vrtnica in arome eksotičnega sadja. Na okus nas doleti intenzivna paleta sadnih not, ki pa ne traja predolgo v pookus. Kisline so poudarjene in skladne s telesom. Kombinacija teh lastnosti prispeva k pitnosti vina. Glede ujemanja s hrano je vino nekoliko bolj zahtevno. Rahlo pikantne in sladkaste jedi, kot na primer škampi v kremni omaki, izbrane špargljeve jedi in kremni, mehki siri bodo zadele v bistvo. Staranje od 5-10 let.

Letnik: 2015

Sortni sestav: Traminec

Regija: Bizeljsko, Spodnja Štajerska, Slovenija

Lega vinogradov: 24 let, 350 metrov nad gladino morja, J usmerjenost.

Tla: Lapor, glina.

Trgatev: Ročno trgano, druga polovica septembra.

Vinifikacija: 48h hladne maceracije, vretje brez dodanih kvasovk. Filtracija je bila uporabljena za ustavitev vrenja.

Staranje: 18 mesecev v nerjaveči posodi. 6 mesecev v steklenici.

Preostanek sladkorja: polsladko, 35g preostalega sladkorja.

Alkohol: 11.5 % vol

Steklenica: 0.75 L

Temperatura serviranja: 8-10°C