Pinot gris

Pozdravi bledo rdeča barva, kot posledica podaljšane maceracije. Na nos se zazna elegantne arome rdečega sadja, pomešane z lesnimi notami. Okus je zaokrožen, intenziven, spominja na zeliščne in sadne note. Vino ima dovolj telesa za kombinacijo z močnejšimi jedmi kot na primer marinirana perutnina in kremne špargljeve jedi. Potencial staranja je 8-10 let.

Letnik: 2015

Sortni sestav: Sivi Pinot

Regija: Bizeljsko, Spodnja Štajerska, Slovenija

Lega vinogradov: 14-23 let, 350 metrov nad gladino morja, S in V usmerjenost.

Tla: Skrilavec, glina in peščenjak.

Trgatev: Ročno trgano, konec septembra.

Vinifikacija: 4 tedne maceracije, s spontanim vretjem. Brez dodanih kvasovk, brez filtracije.

Staranje: 24 mesecev v rabljenih 500L sodih.

Preostanek sladkorja: suho

Alkohol: 13.0 % vol

Steklenica: 0.75 L

Temperatura serviranja: 12-16°C