Pinot gris
Pozdravi bledo rdeča barva, kot posledica podaljšane maceracije. Na nos se zazna elegantne arome rdečega sadja, pomešane z lesnimi notami. Okus je zaokrožen, intenziven, spominja na zeliščne in sadne note. Vino ima dovolj telesa za kombinacijo z močnejšimi jedmi kot na primer marinirana perutnina in kremne špargljeve jedi. Potencial staranja je 8-10 let.
Letnik: 2015
Sortni sestav: Sivi Pinot
Regija: Bizeljsko, Spodnja Štajerska, Slovenija
Lega vinogradov: 14-23 let, 350 metrov nad gladino morja, S in V usmerjenost.
Tla: Skrilavec, glina in peščenjak.
Trgatev: Ročno trgano, konec septembra.
Vinifikacija: 4 tedne maceracije, s spontanim vretjem. Brez dodanih kvasovk, brez filtracije.
Staranje: 24 mesecev v rabljenih 500L sodih.
Preostanek sladkorja: suho
Alkohol: 13.0 % vol
Steklenica: 0.75 L
Temperatura serviranja: 12-16°C