Tawny

Naša različica slavnega Port vina. Na vonj zelo svež in saden, note divjih jagod in temnega jagodičevja prevladujejo. Okus je še nekoliko mladosten z izrazito sadnostjo, vendar pa Tawny premore tudi bolj konkretne note zrelih fig. 5 letno staranje v hrastovih sodčkih je prispevalo k elegantnemu okusu in dodalo fine lesene arome. Vino za čokolade in cigare! Brez strahu ga založite za eno desetletje.

Letnik: 2011

Sortni sestav: Merlot, Cabernet Sauvignon

Regija: Bizeljsko, Spodnja Štajerska, Slovenija

Lega vinogradov: 14 let, 320 metrov nad gladino morja, J usmerjenost.

Tla: Lapor, skrilavec in peščenjak.

Trgatev: Ročno trgano, prva polovica septembra.

Vinifikacija: Maceracija in spontano vretje, brez dodanih kvasovk. Prekinitev vretja z dodatkom tropinovega žganja.

Staranje: 60 mesecev v rabljenih 225L sodčkih.

Preostanek sladkorja: sladko

Alkohol: 21.5 % vol

Steklenica: 0.5 L

Temperatura serviranja: 10-14°C